誰輕視消費(fèi)者,誰就會(huì)被消費(fèi)者拋棄。不把握趨勢,就沒有未來。白酒行業(yè)的競爭必然會(huì)升級(jí),從產(chǎn)業(yè)鏈的上游向下游,直到消費(fèi)者層面轉(zhuǎn)移,白酒的“利潤”正在滑向消費(fèi)者層面,提升品牌,提高品牌溢價(jià)能力,讓消費(fèi)者獲利是未來白酒品牌生存之道。
10年前,口子窖抓住餐飲酒店渠道,依托“盤中盤”成就了領(lǐng)先優(yōu)勢;5年前,洋河藍(lán)色經(jīng)典順應(yīng)團(tuán)購業(yè)態(tài)的發(fā)展,依托消費(fèi)者“盤中盤”實(shí)現(xiàn)了“茅五洋”的品牌格局。白酒行業(yè)的渠道更加細(xì)分化以及現(xiàn)代化,傳統(tǒng)渠道的價(jià)值在逐步稀釋,新型渠道業(yè)態(tài)呈現(xiàn)快速增長階段。
筆者認(rèn)為,白酒行業(yè)將實(shí)現(xiàn)由“觸電(電視)”到“觸網(wǎng)(網(wǎng)絡(luò))”的轉(zhuǎn)型,一方面是品牌推廣方式的轉(zhuǎn)型;另一方面更多的是基于渠道模式的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。
一是要思考網(wǎng)絡(luò)時(shí)代如何進(jìn)行品牌推廣。如今,葡萄酒品牌借助互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現(xiàn)與年輕消費(fèi)者的互動(dòng)式推廣,產(chǎn)生了較好的認(rèn)知度和影響力,譬如微博營銷,而洋河成為白酒行業(yè)借助網(wǎng)絡(luò)營銷推廣最為成功的白酒企業(yè)。
二是如何抓住網(wǎng)絡(luò)新型渠道。一方面,要充分借助專業(yè)網(wǎng)絡(luò)渠道的優(yōu)勢,如與酒仙網(wǎng)、煙酒在線等專業(yè)渠道進(jìn)行戰(zhàn)略性合作;另一方面要充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)網(wǎng)站,尤其是互動(dòng)式銷售鏈接的重要性,這一點(diǎn)大部分白酒企業(yè)尚未真正意識(shí)到,需要白酒企業(yè)積極參與,構(gòu)建未來的核心競爭優(yōu)勢。
對(duì)于未來的白酒競爭,筆者認(rèn)為,白酒企業(yè)如果需要構(gòu)建核心競爭力,必須要構(gòu)建三觀。一是戰(zhàn)略格局觀。白酒行業(yè)是一個(gè)周期性產(chǎn)業(yè),“十年河?xùn)|十年河西”正是白酒行業(yè)周期性特征的體現(xiàn)。沒有戰(zhàn)略格局,企業(yè)憑借“營銷技術(shù)要素領(lǐng)先”可能獲得短時(shí)間的繁榮,但很難獲得持續(xù)性業(yè)績?cè)鲩L,對(duì)企業(yè)家來說,需要從5年—10年的維度進(jìn)行市場戰(zhàn)略布局、品牌戰(zhàn)略布局以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局;二是資源整合觀。一方面要構(gòu)建上游產(chǎn)業(yè)鏈整合的資源觀,同時(shí)也需要構(gòu)建基文章來源華夏酒報(bào)于下游產(chǎn)業(yè)鏈整合的價(jià)值觀;三是人才梯隊(duì)觀。核心是處理兩層關(guān)系,一是如何處理好職業(yè)經(jīng)理人與企業(yè)所有人的關(guān)系問題;二是處理好企業(yè)短期的業(yè)績?cè)鲩L與企業(yè)中長期的人才培養(yǎng)梯度問題,避免出現(xiàn)中層人員短缺現(xiàn)象。
(作者系北京方德咨詢董事總經(jīng)理)